Nel cuore della regione emiliana, l'hotel si trova a Cento, a 30 km di distanza dalle popolari città di Bologna, Modena e Ferrara. Hotel di recente costruzione, Al Castello sostituisce l'antica locanda fondata nel 1923. Noto come "Trattoria dai Parsot" (soprannome del proprietario), i figli di Tassinari continuano l'antica e stimata tradizione della buona ospitalità e della buona cucina. L'hotel è composto da 38 camere, arredate di tutti i comfort moderni; oltre a ciò, dispone di diverse sale e sale riunioni disponibili per incontri d'affari e sale idonee per cerimonie ed occasioni speciali.
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